Descripción

MARCA: NOWICKI

Equipo para incorporar salmuera a los músculos de piezas cárnicas delicadas, con el fin de darle mejor textura, suavidad y una óptima y eficaz penetración y absorción del marinado en el músculo cárnico.

• Fabricado en acero inoxidable.
• Sistema de control de microprocesadores.
• Sistema automático del control del vacío.
• Fácil control de los parámetros del masaje.
• Sistema de protección de la bomba del vacío.
• Válvula de salmuera.
• Capacidad del tambor: 250 Kg por bache.